tartare di manzo

pomodorini arrosto, parmigiano reggiano 24 mesi e aceto balsamico

10€

uovo 64°

scamorza affumicata e ratatouille

10 €

teriyaki tropicale

spiedini di seppia glassati con teriyaki al mango, spiedini di gambero lime 

e passion fruit

14 €

balanzoni

tortelli verdi ripieni di mortadella ricotta e parmigiano, burro, limone e basilico

14€

carbonara di mare

tagliolini al nero di seppia, tartare di gamberi rossi di lazara, il loro estratto e bottarga di tonno

19 €

cacio&pepe&lime

12€

maiale Luau

arrosto di maiale alla frutta, riso, salsa curry e ananas

16 €

tagliata di manzo

rucola e parmigiano

20 €

polpo e patate

polpo cotto a bassa temperatura e piastrato, patate arrosto, crumble di olive taggiasche e polvere di capperi

19 €

Burger del giorno

s.q.